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tradition et innovation Pâtissier Vol.1 Évolution de la pâtisserie à travers les siècles : traditions et の詳細情報
Évolution de la pâtisserie à travers les siècles : traditions et 。プロのパティシエの為のルセット本です。本屋やネットではなかなか買えないものとなっています。Vol.1は主にアントルメです。フランス、ニューヨーク、スペイン、日本の第一線で活躍されているパティシエの詳細なルセットを収録されております。プロのパティシエの方にぜひお買い求めいただきたいです。
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